Restaurantes de comida vietnamita en San José California.Los restaurantes vietnamitas en San José van desde un puesto de pho administrado por una familia que se abre antes del amanecer hasta un restaurante que lanzó un imperio de franquicia, con ubicaciones ahora en siete países. Pho Hoa 1834 Tully Road Hace treinta años, un restaurante pho inspiró una idea de negocio que eventualmente se convertiría en la mayor franquicia internacional de pho fuera de Vietnam. Aunque los clientes que buscan una cocina casera pueden sentirse decepcionados al encontrar un restaurante aerodinámico con un diseño elegante, e incluso un mostrador moderno de té de burbujas, las ofertas de Pho Hoa cuentan una historia sobre la evolución del papel vietnamita-estadounidense en el negocio de los restaurantes estadounidenses. . En 1983, Pho Hoa abrió sus puertas en Lion Plaza, el primer centro comercial asiático-estadounidense que abrió en el área de South Bay. En ese momento, los inmigrantes vietnamita